Le fenouil

  Fenouil (doux) – Foeniculum vulgare Famille : Apiacées Dans la médecine naturelle comme dans la cuisine, on voit souvent l’usage des graines ; les feuilles peuvent cependant être utilisées ainsi que le bulbe, et, pour le fenouil de Florence, la tige. Les graines contiennent de l’huile essentielle.   Ah, le fenouil ! Les plus cuisiniers d’entre… Lire la suite Le fenouil